チャンジャに相談だ。

商品内容 商 品 名 チャンジャキムチ 製 造 者 (有) うめちゃんキムチ本舗 内 容 量 300g 原 材 料 タラ内臓（国産）、漬け原材料（砂糖、唐辛子（韓国産）、いわしエキス（韓国産）、食塩、 ごま、ごま油（大豆を含む）、みりん） 保 存 方 法 要冷蔵で保存して下さい 賞 味 期 限 約1ケ月 お届け方法 この商品は「クール便」でのお届けとなります庄内観光物産館トップ >> お漬物 >> うめちゃんキムチ >> チャンジャ >> チャンジャ（大） 本場韓国から来た お嫁さん手造りのキムチ店 韓国からやってきたお嫁さんが造るうめちゃんキムチ。

当店で販売している白菜キムチは、本場の味よりも酸味を 少なくして、唐辛子も日本人好みの辛さにしてあるので 食べやすくなっております。

------------------------------------------------ 庄内観光物産館店 〒997-0851 山形県鶴岡市布目字中通80-1 TEL: 0235-25-5111(9時〜18時) ここで、「うめちゃんキムチ」が造る白菜キムチの作業工程をお教えします。

※大まかな内容ですので細かい部分は除いてあります 1・2 白菜と大根を洗って切ります 3 白菜を塩水に漬けます 4 塩水に漬けた白菜の水気を切ります 5 大根に唐辛子を塗ります 6 白菜に唐辛子の塗られた大根を混ぜ合わせます 7 計量します 8 袋に入れ真空にします 9 完成です